¿Estado o mercado? La Feria de la Carne enfrentó a los concejales capitalinos

La Feria de la Carne, impulsada por la Municipalidad de Salta para ofrecer cortes a precios promocionales, dejó de ser una política alimentaria para convertirse en un nuevo campo de batalla ideológico dentro del Concejo Deliberante. Durante más de una hora, concejales oficialistas, radicales y libertarios protagonizaron un intenso debate que expuso dos visiones opuestas sobre el rol del Estado frente a una crisis económica que golpea el bolsillo de las familias salteñas.

Desde el oficialismo, la concejal Eliana Chuchuy defendió la iniciativa al sostener que las largas filas registradas durante la feria son la prueba de que la carne dejó de ser un alimento cotidiano para convertirse en un lujo para miles de hogares. La edil afirmó que el municipio tiene la obligación de acercar soluciones concretas mientras el poder adquisitivo continúa deteriorándose y reivindicó la intervención estatal para garantizar el acceso a productos básicos.

La respuesta de La Libertad Avanza fue en sentido contrario. Las concejalas Agustina Álvarez y Érica Castro cuestionaron la participación del municipio en la organización de la feria y la calificaron como una forma de «competencia desleal» con los comercios privados. Para el bloque libertario, el problema no se resuelve con ferias impulsadas por el Estado sino reduciendo impuestos, eliminando tasas municipales y permitiendo que el mercado regule los precios. «Bajen los impuestos», sintetizó Álvarez al rechazar que la responsabilidad de la crisis recaiga sobre el actual Gobierno nacional.

El debate también dejó al descubierto una contradicción política. Mientras los libertarios reivindican el libre mercado como mecanismo para abaratar precios, cuestionaron una iniciativa que permitió que frigoríficos y productores privados comercializaran carne a valores inferiores a los habituales mediante una articulación con el municipio. Para el concejal radical Ángel Ortiz, el verdadero problema no es la feria sino el deterioro del poder de compra de los salarios. En ese marco, defendió la presencia del Estado y cuestionó que algunos sectores empresariales denuncien «competencia desleal» por una feria, pero guarden silencio frente al contrabando, la apertura de importaciones o la creciente informalidad laboral.

La discusión escaló hasta el punto de que el presidente del Concejo Deliberante, Darío Madile, abandonó su rol habitual de conducción para intervenir en el debate y responder a las críticas de La Libertad Avanza. «Propongan, discutamos proyectos que no sean demagogia y realmente tengan beneficios para los salteños», lanzó. La sesión terminó mostrando que el verdadero desacuerdo ya no pasa solamente por una feria de carnes: detrás de la discusión quedó planteada una pregunta más profunda sobre qué papel debe asumir el Estado cuando una parte cada vez mayor de la población tiene dificultades para acceder a alimentos básicos.